旨カリー❤この味最高『鮭フライ』 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭（切り身） ２切れ
- 塩コショウ 適量
- カレー粉 適量
- ＊小麦粉（衣用） 大２
- ＊水（衣用） 大２
- ＊マヨネーズ（衣用） 小２
- ◎パン粉（衣用）
作り方
-
1
・水気を切った鮭を、お好みの大きさに切り分け、塩コショウそしてカレー粉を軽く振っておく。
・（＊）材量をボールに入れて溶いておく。
-
2
下処理を終えた鮭を、下衣のボールに入れて絡める。
そして、パン粉に潜らせ、１７０～１８０度の油できつね色になるまで揚げれば完成♪
◆火通りの目安は泡が小さくなった頃
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭フライ
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かえるかえる382017/02/14 16:59
美味しく出来ました(*≧∀≦*)ご馳走さまでした♡ -
みな40852016/10/06 08:26
おいしかったです(^^) -
マイティー☆DX2011/10/19 20:15
とっても美味しく頂きました(・ω・)ノ☆教えて頂きありがとうございました♪
カレーの風味最高ですね♪また是非作ってみたいと思いました☆
ありがとうございました。 -
kinobori_penguin2011/10/19 14:28
ほんのりカレー味が美味しいですね♪
卵を使わない衣も、簡単に美味しく出来てすごいです！
もう、どんどん自慢しちゃってください（＞▽＜）
レシピへのコメント
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さっくさっくの衣はもちろん、下味にも拘りましたよ♪少量から作れ、無駄が無いのも特徴です。