椎茸が高級食材の仲間入り…♪アワビの姿煮風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
・椎茸は軸を取り外し、水気をキッチンペーパー等で拭ってから、片栗粉を薄く塗しておく。
(←ﾅｲﾛﾝ袋・粉・空気を入れシェイクがお勧め♪)
・軸の部分は、スライスしておく。
- 2 ・生姜を摩り下ろしておく。
-
3
フライパンに(＊)印の材料と椎茸の軸を入れて煮立たせ、椎茸を入れる。そして、蓋をして弱火で５分ほど加熱する。
一度ひっくり返して、３分ほど加熱すれば完成♪
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- 椎茸の中華煮
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