きのこの時雨煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
しいたけは石づきを落として2mm幅の薄切りにする。
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2
えのきは石づきを落として長さを３等分に切り根元をほぐす。
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3
舞茸はほぐす。
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4
しめじは石づきを落としてほぐす。
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5
糸こんにゃくは洗って4～5等分の長さに切る。
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6
熱した鍋に油をひき牛ミンチを炒める。
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7
⓵、②、③、④、⑤を加えて炒める。
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8
お湯、だしの素を入れて煮る。
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9
酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがチューブで味付けをする。
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10
器に盛り付けカットねぎ、いりごまを天盛りする。
- 11 できあがり(^^♪
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関連情報
かかりつけ管理栄養士 中野照規
管理栄養士/一人暮らし食生活研究家
この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。
ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。
また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。
よろしくお願いします。
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めぐゾー2024/01/30 21:28
たっぷりキノコでとっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
レシピへのコメント
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牛ミンチでちょっぴり贅沢に(^^♪