カレイの煮付け（砂糖なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は洗って、薄切りにする。
2. 2 カレイはキッチンペーパーで水気を拭き取ってから、真ん中に切れ目を入れる。
3. 3 鍋に水、みりん、しょうゆ、粉末昆布だしの素を入れる。
   火にかけて、煮立たせる。
4. 4 ３の鍋に、切れ目を上にしてカレイを入れる。
5. 5 煮汁が再び煮立ったら、カレイに煮汁を上からまんべんなくかける。
   その後、落としぶたをする。
   中火で10分ほど煮る。
6. 6 カレイに火が通ったら、火を止める。
   そのまま１時間ほどおく。
7. 7 食べる直前に、再び火にかけて温める。
   皿に盛り付けて、出来上がり。