トマトたっぷり♪ ハヤシライス レシピ・作り方
材料（4〜人分）
作り方
- 1 玉ねぎは半分にして1cm幅に切る。にんじんは輪切り。なすは縦半分にして1cm幅に切り、水に漬けておく。マッシュルームは石づきを切り落としてスライス、エリンギは一口大に切る。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたら牛肉を入れて塩(分量外)を少々振ってさらに炒める。
- 3 牛肉の色が変わったら赤ワインを加え、蓋をしないで3分ほど煮てアルコールを飛ばす。
- 4 にんじん、なす、マッシュルーム、エリンギを入れて混ぜ、蓋をして弱火で10分煮る。
- 5 小麦粉を加えて全体に馴染ませ、★を加えて蓋をして弱火で30分煮込む。時々、下から上に混ぜる。
- 6 塩、クレイジーソルト、しょうゆで味を整えたら完成！
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なぎ.
ゆる節約共働きのアラサー会社員です。
「がんばらなくても美味しい」をモットーに
毎日ごはんを作っています。
平日は気取らず3品目標！
休日はちょっと手間をかけて♪
大事なのは続けること。
美味しいごはんを作ってみんなHAPPY(*'▽'*)
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tommeg12022022/06/05 08:11
おいしかったです！
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