圧力鍋で☆ほったらかし煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はタコ糸で巻かれているもも肉を購入、使用しました。
   タコ糸で巻かなくても問題ありません。

   

2. 2 豚肉に熱湯をかけて、水に取って洗う。
   臭みを取るためです。
3. 3 圧力鍋に豚肉、ネギ、生姜（生の場合はスライスして使用）を入れる。

   

4. 4 更に＊を加える。
5. 5 強火で加熱し、圧がかかったら弱火で20分煮る。
6. 6 15分程放置してから蓋を開け、肉を返しながら弱火で5分程煮る。
7. 7 火を止め冷ます。
8. 8 保存袋（シッパー付きの袋等）に汁ごと入れ、空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
   ※タコ糸を取って袋に入れました。

   

9. 9 スライスしてお召し上がりください。