簡単常備菜☆長ネギの焼き浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長ネギ（白い部分） ２本分
- サラダ油またはゴマ油 大1/2
- ☆めんつゆ（４倍濃縮） 大2
- ☆水 120ml
- ☆（お好みで）すりおろし生姜 少々
作り方
- 1 長ネギを4cm位の長さに切る。
-
2
包丁で表面に5mm位間隔を空けて切れ目を入れる。
裏面も同様に切れ目を入れる。
（こうすることで火が通り易くなり、食べる時に中心が飛び出しずらくなります。） - 3 温めたフライパンに油をしき、２を入れて弱火でじっくり火を通す。
- 4 保存容器に☆を入れて混ぜ合わせる。
- 5 3が両面こんがりと焼けたら、4に入れる。
-
6
冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると味が馴染んでおいしいです。
冷蔵庫で４日位保存可能です。
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関連情報
- 料理名
- 長ネギ焼き浸し
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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じっくり焼いた長ネギは甘くておいしいですよ。