山芋のふわふわ焼き きのこあんかけ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
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お好み焼きのようなふわふわ美味しい山芋レシピ。たっぷりのきのこあんかけをかけて召し上がれ♪
材料（4人分）
作り方
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1
山芋は皮をむき、すりおろす。万能葱は小口切り、きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
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2
ボウルに山芋、卵、塩、酒、干し海老、万能葱を入れ、よく混ぜる。
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3
フライパンにごま油を熱し、2を流し入れ焼く。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。
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4
鍋にめんつゆを沸かし、すりおろした生姜、きのこを加える。
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5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛った3の上にたっぷりかける。仕上げに万能葱をのせる。
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