大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋 レシピ・作り方

大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋
栗皮茶
栗皮茶
山芋のシャキシャキの歯ごたえが癖になる一品です。
バターしょうゆとにんにくが食欲をそそります。
おつまみにピッタリの大人の味\(^▽^)/

材料(3人分)

  • 山芋 10cm前後
  • クレージーソルトor塩こしょう 少々
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆にんにく 1片
  • サラダ油 大1
  • バター 大1
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 山芋の皮をプューラーでむきます。
    6枚に切り分け、クレージーソルトをふりかけます。
  2. 2 容器に☆を入れて、混ぜておきます。
  3. 3 熱したフライパンに油を入れて、中火で加熱します。
    ①の山芋を入れて、こんがり焼けたらひっくり返します。
  4. 4 両面がこんがり焼けたら、②のタレを加えます。
  5. 5 全体にタレが馴染んだらバターを加えて、からめます。
    器に盛り付けて、パセリを散らして出来上がり。

きっかけ

食わず嫌いの番組で、山芋ステーキがでてきて知りました。簡単そうなので自分なりに作ってみました。

おいしくなるコツ

※③での焼き加減は、後の④と⑤でも火を通すので表面に色づく程度にしておきましょう。

  • レシピID:1210004929
  • 公開日:2013/02/27

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カテゴリ
山芋簡単おつまみフライパン一つでできるフライパンだけでおつまみビールに合うおつまみ
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料理名
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つくったよレポート(30件)

  • ふみりお
    ふみりお
    2021/07/26 21:11
    大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋
    山芋が余ってたので消費できて良かったです。
    味もしっかりついてて食べやすいです。
  • きのう
    きのう
    2021/05/03 12:07
    大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋
    ホクホク!
  • かや5050
    かや5050
    2021/01/27 17:43
    大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋
    バターの風味が良いですね。
  • みことでっせ
    みことでっせ
    2021/01/09 23:43
    大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋
    簡単なのに、ホクホクでとっても美味しかったです!
    また、作ります(^o^)

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