雑穀ごはんと豆腐ハンバーグのあかんかけ丼レシピ・作り方

Name: 雑穀ごはんと豆腐ハンバーグのあかんかけ丼
Total time: 1 h
Yield: １
Ingredients: タマチャンショップの三十雑穀 10g; 米 1合; 水 炊飯器の1合目盛りプラス 20cc; A ひじき（水に戻したもの） 大匙２; A もめん豆腐（水切りしておく） １丁; A こしょう 少々; A 塩 少々; A 片栗粉 大さじ１; A 玉ねぎのみじん切り 1/4個分; A とりひき肉 100g; ごま油 大さじ１; D 片栗粉 小さじ２; D 水 小さじ４; B だし汁 １カップ; C しょうゆ、みりん 各小さじ１ ・; C 塩 小さじ1/3; 刻みねぎ 少々

約1時間

hideok888

豆腐ハンバーグでヘルシーなどんぶり作りました

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材料（１人分）

タマチャンショップの三十雑穀 10g
米 1合
水炊飯器の1合目盛りプラス 20cc
A　ひじき（水に戻したもの）大匙２
A　もめん豆腐（水切りしておく）１丁
A　こしょう少々
A　塩少々
A　片栗粉大さじ１
A　玉ねぎのみじん切り 1/4個分
A　とりひき肉 100g
ごま油大さじ１
D　片栗粉小さじ２
D　水小さじ４
B　だし汁１カップ
C　しょうゆ、みりん各小さじ１　・
C　塩小さじ1/3
刻みねぎ少々

作り方

1 米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。
2 ボウルにA　を入れて練り混ぜる。なめらかになるまでさらに練る。２等分にし、平たい円形に整える。
3 フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を並べ入れる。ふたをして５～６分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、再びふたをしてさらに５～６分焼く。
4 小鍋にB　を入れて火にかける。煮立ったらC　を加え、再び煮立ったら　合わせておいた　D　の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ

容器にうつした　３に　かける
5 １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを　器にもりつけて
４を　１つのせて
刻みねぎ　を散らして完成
6 「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました