鮭のバター風味そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身に分量外の　料理酒　大匙２　に漬けて10分～おいてから
   汁気はきって
   アルミホイルの上に並べ
   魚焼きグリルにホイルごといれ
   両面強火9分～11分or切り身選択で焼く

   

2. 2 １の焼けた鮭を
   がんばって　皮と　骨をとっていきます
   
   とれたものから　フライパンに直接いれていくと早いです

   

3. 3 皮と骨をとりのぞけたら、フライパンに身だけいれ
   残りの材料すべていれて弱火にかけて炒めはじめます
   （塩加減は鮭の塩気にあわせて調整可です）

   

4. 4 ぽろぽろになって水分がほとんど飛ぶまで炒め続けて完成です
   
   粗熱がとれたら保存容器にいれておきます

   

5. 5 冷蔵保存の目安は５日～１週間
   冷凍保存の目安は２週間　です