豚汁（豚肉のお味噌汁） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚薄切り肉（食べやすい幅に切る） １１０ｇ
- A 大根（イチョウ切り） 2cm
- A にんじん（イチョウ切り） 1/4本
- A ごぼう（ささがき） 1/6本
- A しめじ（小房にわける） 1/４株
- A 里芋（一口大に切る） 2～3個
- B こんにゃく（細切り） 1/5枚
- B きざみねぎ 少々
- だし汁 600cc
- 味噌 大さじ2
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 1 こんにゃく、里芋は下ゆでします。
-
2
鍋にだし汁をいれ、B 以外のAの野菜を入れ火にかけます。
沸騰したら、豚薄切り肉、Bの こんにゃく、を入れます。 -
3
2の鍋に、酒、しょうゆ、みりん、を加え、アクをとりながら煮て
野菜が柔らかくなったら味噌を ときいれ 沸騰直前で火を止めます。
- 4 器に豚汁を盛り、Bのきざみねぎ を上から散らして完成です。
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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