フライパン調理✿鶏肉となすびのプラ酢カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 そぎぎりして一口大に切る 150g
- なすび 縦4等分に切る 2本
- にんにく・しょうがのすりおろし 各小さじ1/2
- カレー粉 小さじ２
- ココナッツミルク（豆乳でも） 100cc
- だし 100cc
- 醤油 大匙1/2
- 酢 小さじ1/2
- ごはん 2膳分
作り方
- 1 分量外の油大匙１を熱したフライパンににんにく・しょうがのすりおろしを入れて、鶏胸肉を中火で焼く。
-
2
鶏肉に火が通ったら、なすびを加えて
カレー粉を入れて全体にまぜあわせる。
ココナッツミルク、だし、しょうゆ、お酢、を加えて蓋をして弱火で8～10分煮込む。
- 3 お皿に、ごはんと一緒にもりつける。
-
4
(この手順写真は工程2のカレー粉を最初にまぶしたときのものです。)
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- カテゴリ
- チキンカレー
hideok888
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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