塩麹漬けの鶏胸肉とネギの炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉（皮を剥いだもの） ５０〜８０g
- 塩麹 小さじ１
- ねぎ １本
- ごま油 小さじ１
作り方
- 1 鶏胸肉は塩麹にまぶしてラップし、一晩置く。
-
2
ネギを４cmに切り、鶏胸肉は５mm厚までの削ぎ切りにする。
ネギはラップして１分電子レンジで火を通す。 -
3
フライパンにごま油をたらし、ネギと胸肉を入れ、弱めの中火で炒める。
ネギに焼き色が付き、鶏胸肉に火が通ったら完成。
（焦がさないように火加減に気をつける）
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 鶏胸肉とネギの炒め
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