じゃこ入り♪かつお菜と人参のお蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 人参を薄切りに、竹輪と葱を刻み、かつお菜は茎と葉に分け、茎を薄く切り、葉を千切ります。
- 2 鍋に水、じゃこを入れて中火にかけ、煮立ったら人参、かつお菜の茎を加えます。
-
3
麺を加え、麺同士がくっつかないように菜箸でほぐします。
（蓋をすると早めに煮えますが、吹きこぼさないように気をつけましょう。） - 4 火を弱めてしばらく煮込み、麺が煮える少し手前で、かつお菜の葉、葱、竹輪を加えます。
- 5 具材全体が煮えたら、醤油で味を調えて出来上がり♪
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- 料理名
- じゃこ入りかつお菜と人参のお蕎麦
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じゃこ＆かつお菜の旨味も溶け込んだ、彩り綺麗なお蕎麦です。