インスタントラーメンで作る☆冷やしつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水茄子は斜めに薄切りにした後、5mm幅程度の細切りにして、塩を振って、塩もみします
2. 2 ブロックハムは太めの千切りにします
3. 3 お鍋に水を入れて、中火にかけ、沸騰してきたら、麺を入れて茹でます

   

4. 4 菜箸でほぐしながら、2分半～3分茹でます

   

5. 5 粉末スープを器に入れ、麺の茹で汁を少し(大さじ1.5～2)加えて、溶かします

   

6. 6 冷水を加えます
   ※時間があれば、冷蔵庫で10分～30分冷やしておきます

   

7. 7 麺は茹でた後、ザルにあけて水気を切り、流水で洗います
8. 8 水気を切った麺を器に入れ、その上に、塩もみした水茄子とハムをのせます

   

9. 9 6を添えて、できあがり