豚肉とイカの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロールイカの皮を取り除き、短冊切りにします
2. 2 キャベツは2cm幅ぐらいのザク切りにします
3. 3 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします
4. 4 人参は皮を剥いて短冊切りにします
5. 5 ピーマンは種と軸と取り除き、乱切りにします
6. 6 もやしは袋から出して、サッと水洗いし、水気を切っておきます
7. 7 フライパンを中火にかけて、サラダ油等の食用油を入れ、豚肉を菜ばしでほぐしながら炒めます
8. 8 豚肉に火が通ったら、ロールイカを入れて炒めます
9. 9 ロールイカに火が通ったら、人参と玉ねぎを入れて、炒めます
10. 10 人参と玉ねぎに火が通って、しんなりしてきたら、キャベツ・もやし・ピーマンを入れて炒めます
11. 11 キャベツ・もやし・ピーマンに火が通ったら、塩・胡椒・中華あじ・オイスターソースを加えて、全体に味が馴染むように、菜箸で混ぜながら炒めます
12. 12 できあがり