ピーナツ風味♪鶏皮とピーマンの醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1枚分
- 天然塩・ナツメグ・片栗粉 少々
- 玉葱 1/8個
- ピーマン 1/3個
- 煎り落花生 少々
- ☆醤油 小匙1
- ☆無調整豆乳（酒でも） 少々
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った鶏皮に、塩・ナツメグを振ります。
- 2 玉葱を薄く切り、ピーマンを食べやすい大きさに切り、生姜をすりおろします。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンで、表面に片栗粉をまぶした鶏皮を中～弱火で炒めます。
- 4 鶏皮の色が変わってきたら傍らに寄せ、玉葱とピーマンを加えます。
- 5 具材全体に火が通ったら、ピーナツ、合わせた☆を加え、炒め合わせて出来上がり♪
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仄香♪
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