山椒を効かせた麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパーで二重に包み、皿にのせてラップをせずに、500wのレンジで3分加熱する。(レンジによって調整)
※キッチンペーパー使用の際は、必ずレンジ対応のものを使用。
-
2
白ねぎ、にんにくをみじん切りする。
-
3
Aを混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油、にんにく、豆板醤を入れて火をつける。
香りが出たら、ひき肉を色が変わるまで炒める。
-
5
4にAと水を加える。
-
6
5に一口大に切った１の豆腐と白ねぎを入れ、なじませたら、予め混ぜ合わせておいたBを加えとろみをつける。
(お好みでごま油を数滴垂らす)
-
7
6をお皿に盛り、万能ねぎと山椒をかければ、出来上がり！
関連情報
- 料理名
- 山椒を効かせた麻婆豆腐
楽天出店店舗：香味館ひびき屋
楽天市場
楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！
主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。
店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので
どうぞよろしくお願いします。
http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
山椒をたっぷりとかけて、爽やかな香りと辛味で箸が止まりません！