鶏団子と豆苗のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ダシ汁とお酒を一度煮立たせる
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2
鶏肉、卵、みじん切りにした白ねぎ、A調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
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3
ダシ汁に■調味料を加えたら弱めの中火にして、混ぜ合わせておいた鶏ひき肉をスプーンを使って鍋の中に落とし鶏団子を作っていく
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4
鶏団子がかたまり表面に浮いてきたらアクをきれいに取り除き、スライスしたしいたけ、ピーラーで削いだ人参、手で裂いたえのきを入れ2〜3分そのままにしてきのこに火を通す
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5
最後に根元を切り落とし半分に切った豆苗を入れて火を止める
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優しい味でおうどんにして食べても！