男の豚冷しゃぶ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 半分に切ったあとにざく切りにします。

   

2. 2 お湯を沸かし、柔らかくなるまで1を茹でます。※3分くらい。
   茹で上がったらお湯はそのままで、白菜だけ鍋から取り出して流水で冷やし、絞っておく。
3. 3 残ったお湯で豚肉を茹でる。※5分。すれば十分。
   火が通ったらザルに開けて流水で洗い、水気を取る。子供がいるので今回は小さく切りました。

   

4. 4 茹でている間に☆を混ぜておく
5. 5 白菜、豚肉の順に皿に盛り付け、合わせておいた☆をかける。
   お好みでごまをかけるとなお良し。