鮭のバタームニエル！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭 切り身 2切れ
- 塩、こしょう 少々
- 薄力粉 小1/2
- バター 20g
- しょうゆ 小1/2
- しょうが チューブ 小1
作り方
- 1 鮭は塩、こしょうをして、しばらく置いておく。加熱直前に水気をふき、薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンにバターを入れ、弱火でとかし、鮭を皮を下にして入れる。中火でバターをかけながら2分加熱し、裏返して、フタをして、さらに2分加熱する。
- 3 火通りが悪ければ、時間を足す。しょうゆを回しかけて、1分加熱し、完成。皿に盛り付けて、しょうがを飾る。
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