シーンに合わせて大きさを変えよう！「鮭のマスタード焼き」献立 6提案

「鮭のマスタード焼き」献立のコツ

お花見用にも、食卓用にもピッタリの「鮭のマスタード焼き」です！食卓に並べていただくときは「切り身」の大きさで、お花見に持って行くときは「一口サイズ」に切っておくと食べやすいですね☆ お花見などのように冷めてから食べるときは、少し濃いめに味付けをすると◎です！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

オーブンで簡単！！

ポイント

こちらの鮭のマスタード焼きは、調味料を鮭に塗ってオーブンで焼くだけ！！オーブンに入れている間に他の作業を進められるので、とっても楽チン♪焼く前に鮭から出た水分をしっかりと拭き取ることがポイントです！副菜にはそら豆とグリーンピースの蒸しサラダを。この時期だからこそ食べられる生のそら豆とグリーンピースを使います！時間を効率よく使って作れる一品です！汁物には巻き麩のすまし汁を作りましょう。

他のおすすめ献立

フライパン要らずのマスタード焼き！

ポイント

トースターで簡単に作れる鮭のマスタード焼きです！少量を作りたいときは、フライパンではなく、トースターを活用すると◎！ガス台が空いた分、他の料理を同時進行で進めることができます！！副菜にはせりのきんぴらを組み合わせます。ササッと作れるので、忙しい方にもピッタリ！辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもＯＫです☆ 汁物には具沢山のカレーみそ汁を。カレールウを使っているので味付けも簡単！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。