現在地: 楽天レシピTOP >

定番の魚料理 >

鮭のムニエル >

管理栄養士が提案！カレー味で食欲倍増！！「鮭のカレームニエル」献立

カレー味で食欲倍増！！「鮭のカレームニエル」献立 6提案

「鮭のカレームニエル」献立のコツ: 本日ご紹介する「鮭のカレームニエル」には夏バテ対策のポイントとなる食材が2つ！
鮭に含まれるビタミンB1と、カレー粉などの香辛料です。ビタミンB1が不足すると疲労感を感じやすくなると言われています。鮭とカレー粉の組み合わせで、夏バテを予防しましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

小麦粉と混ぜて楽チン！！

主菜: 鮭のカレームニエル

サーモンのカレームニエル

りんごみかん1002さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆苗とソーセージの炒め物

超簡単☆豆苗とソーセージの炒め物

海と星のママさんのレシピからPickup！

汁物: ヴィシソワーズ

簡単にお店の味ヴィシソワーズ

Belle MarianneさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらの鮭のカレームニエルは、小麦粉とカレー粉は良く混ぜ合わせてから、鮭をまぶしていくのがポイントです！麦粉とカレー粉を混ぜてから鮭にまぶしていくので、カレー粉が一カ所に集中してしまうなどの心配がありませんね。
副菜には豆苗とソーセージの炒め物を作ります。どれも短時間で加熱できる食材ばかりなので、あっという間に完成させられます！
汁物にはじゃがいものスープ、ヴィシソワーズを組み合わせましょう。

簡単献立その２♪

あっという間に出来上がり！！

主菜: 鮭のカレームニエル

シャケのカレー風味ムニエル

mi--------6352さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かぼちゃとチーズのサラダ

あっという間にできるかぼちゃとチーズのサラダ☆

ゆっぷりん☆さんのレシピからPickup！

汁物: キャベツとツナのコンソメスープ

野菜たっぷり♪キャベツとツナのコンソメスープ

☆ゆみし☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 表面をこんがり焼くことで、食べたときの食感に変化ができて◎中までしっかりと火が通っているかの確認は忘れずに！！
副菜にはかぼちゃとチーズのサラダを組み合わせましょう。かぼちゃは電子レンジで加熱するのでとっても楽チン♪かぼちゃが温かいうちに、チーズ混ぜ合わせてあげることで、溶けたチーズと絡みやすくなります！
汁物にはキャベツとツナのコンソメスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

バターでコクをアップ！！

主菜: 鮭のカレームニエル

ひと手間かけて！鮭のカレー風味のムニエル

ひろぱんださんのレシピからPickup！

副菜: ごま風味のちくわ炒め

簡単節約おかず　ごま風味ちくわ炒め

あちゅおちこさんのレシピからPickup！

汁物: 野菜たっぷりポトフ

野菜たっぷりヘルシーポトフ

Polaris36さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 油ではなく、バターで焼き上げることでコクのアップした鮭のカレームニエルが出来上がります。粉を付けたらすぐに焼くことが美味しく仕上げるポイントです！！
副菜にはごま風味のちくわ炒めを。価格の安い食材を使って作るので、とても経済的☆最後に振った、青のりが味のアクセントになっています！！
汁物には野菜たっぷりのポトフを。保温力の高い鍋を使えば、煮込み時間も短時間で済み、経済的です！

節約献立その２♪

ガーリック×カレー

主菜: 鮭のカレームニエル

秋鮭ムニエル♪カレー風味ヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉアハッ

Mt.fuji3776mさんのレシピからPickup！

副菜: アスパラガスときのこのガーリックソテー

アスパラガスとキノコのガーリックソテー

NOZAёMiさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 玉ねぎと唐辛子の冷たいスープ

♡ﾟ･｡♥玉ねぎと唐辛子の冷たいスープ♡ﾟ･｡♥｡

こあくま５２７さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: にんにくの風味をガツンと効かせたカレームニエルです。レモンを添えると、パンチのある味付けのムニエルにさっぱり感がプラスされてよいですね。
副菜にはアスパラガスときのこのガーリックソテーを作ります。にんじんは茹でてから炒めるので、炒める時間を短縮でき、ガス代の節約にも！
汁物には玉ねぎと唐辛子の冷たいスープを組み合わせます。玉ねぎは煮込む必要がないのであっという間に出来上がり、時間の節約に！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

特性ダレに漬け込んで！！

主菜: 鮭のカレームニエル

食欲増進！カレー味の☆鮭のムニエル

まめもにおさんのレシピからPickup！

副菜: カニカマとミックスベジタブルの和え物

カニカマとミックスベジタブルのあえもの

mimi_chinさんのレシピからPickup！

汁物: 豆苗の卵スープ

豆苗の卵スープ

アボカドプリンさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 特性のタレに漬け込んだ鮭のカレームニエルです。カレー粉にはたくさんのスパイスやハーブが調合されているため、それぞれのメリットを一度に摂ることができます！新陳代謝を活性化されたり、食欲の増進、疲労回復の効果などが期待できます。食欲が落ちている時期は、香辛料などをうまく活用することで、食事を食べやすくする工夫をすると良いですね。
副菜にはカニカマとミックスベジタブルの和え物、汁物には豆苗の卵スープを。

栄養満点献立その２♪

皮もパリッと♪

主菜: 鮭のカレームニエル

スパイシー☆サーモンカレームニエル☆

ティア＆アスランさんのレシピからPickup！

副菜: ほうれん草、もやし、水菜のナムルサラダ

ほうれん草ともやしの水菜ムルわかめサラダ♪

まろん（楽天）さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: セロリのスープ

セロリのスープ◎ゴマが美味しい◎

coto-mamさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: こちらの鮭のカレームニエルは、皮目から焼くことで皮をパリッと仕上げています。味はもちろん、食感でもアクセントを付けてあげることで、食べたときの印象に変化をつけることができます！
副菜にはほうれん草、もやし、水菜のナムルサラダを作りましょう。ほうれん草とわかめの組み合わせには、血中コレステロールの値を低下させたり、高血圧を予防してくれる働きなどがあります。
汁物にはセロリのスープを。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

関連するその他の献立・副菜提案