そうめんカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
そうめんを1分半か茹でて、流水で揉み洗いする。
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2
水気を切り一口大に丸め、器に並べる。（写真は1人分）
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3
玉ねぎと青ネギをみじん切りにする。
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4
野菜ソースの調味料と玉ねぎ・青ネギを混ぜ合わせて、野菜ソースの出来上がり。
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5
プチトマトを輪切りにする。
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6
食べる直前に野菜ソースをそうめんにかける。
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7
プチトマトをトッピングする。
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8
紫キャベツスプラウトをトッピングする。
関連情報
- 料理名
- そうめんカルパッチョ
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
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一口サイズで食べやすくしました。