鶏レバーとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
レバーは流水できれいに洗い、冷水に10分くらいつける。
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2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
沸騰したお湯で2分くらい茹でる。
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3
生姜はせん切りにする。
フライパンにごま油と生姜を入れ弱火で加熱する。
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4
よく水気をきったレバーを軽く炒め、水分をとばす。
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5
レバーの色が変わってきたら、こんにゃく、★の酒、醤油、本みりん、砂糖を加える。
ひと煮立ちしたら★の水を加え煮る。
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6
小ねぎは小口切りにする。
★の煮汁が煮詰まり全体にからんだら、器に盛り小ねぎをちらして完成。
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- 料理名
- 鶏レバーとこんにゃくの甘辛煮
yayucoti
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味のしみたちぎりコンニャクもお弁当のおかずにぴったりです◎