蓮根入りチキンのクリーム煮。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 牛乳 1カップ程度
- 水 1/2カップ程度
- マカロニ（早煮ゆでタイプ） ５０ｇ程度
- 玉ねぎ、人参、蓮根 ひとかけ
- 鶏もも肉 １００ｇ程度
- 小麦粉 大さじ２程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 鍋（またはフライパン）に、水、酒、一口大にカットした鶏もも、玉ねぎ、蓮根、人参を加え、火に掛ける。
-
2
沸騰し灰汁を取ったらマカロニを加え、ひと煮立ち。
具材に火が通ったら、小麦粉を溶いた牛乳を注ぎ、もうひと煮立ち。 - 3 トロミがついたら塩コショウで味付け。
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