黒豆の煮汁を使ったおいなりさん。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ ２枚
- 黒豆の煮汁、酒、みりん、醤油 ２０cc程度
- 酢飯 ２膳程度
- ごま、ガリ（生姜の甘酢漬け） 小さじ１～２
作り方
-
1
油揚げをキッチンペーパーで押さえつけ、余分な油を吸わせる。
そして２等分にする。 -
2
鍋に黒豆の煮汁、酒、みりん、醤油を加え、沸騰したら火を弱め、１を加え、４～５分煮詰める。
そして火を止め、粗熱が冷めるのを待つ。 - 3 酢飯にごまとガリを混ぜ、２の油あげに詰める。
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