大根の間引き菜の浅漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大根の間引き菜 １５０g
- 粗塩 小さじ２
- 鷹の爪 １本
作り方
-
1
粗塩をふりかけ、もみ込む。
-
2
鷹の爪はキッチンばさみなどで輪切りにする。
漬ける容器に、間引き菜を入れる。
間に鷹の爪も入れる。
-
3
重しをして半日くらい漬ける。
-
4
サッと洗ってしっかりしぼる。
細かく刻んで完成。
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- 料理名
- 大根の間引き菜の浅漬け
yayucoti
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温かいご飯に混ぜておにぎりにも◎