無駄なく一品♪大根の皮と人参のカレー風味きんぴら レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 大根の皮 人参と合わせて１００ｇ
- 人参(皮付きでOK) 大根と合わせて１００ｇ
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●白だし 大さじ２分の１
- ●醤油 大さじ４分の１
- カレー粉 少々
- いりごま 少々
- 油 少々
作り方
- 1 大根の皮は洗って千切りにする。人参も洗って皮付きのまま千切りにする(人参は横向きに置いて斜めにスライスしたものを千切りしていくとちょうどいい長さになると思います)。
- 2 フライパンを熱して油を入れ、大根の皮と人参を入れたら中火で２分ほど炒める。
-
3
火を弱火にして●を入れる。再び火を少し強めて水分が飛んできたらカレー粉を入れなじませる。
カレー粉の量はかなり少なめでも香るので少しずつ入れて調整してください。 - 4 火を止めていりごまをお好みの量混ぜたら完成。
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