ほうれん草たっぷりキーマカレー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、半分に切った赤唐辛子と油を敷いたフライパンで炒めます。
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2
カレー粉、ひき肉を入れて炒めて 水分が飛ぶようにしっかり火を入れます。ひき肉の臭みを飛ばし、野菜の旨味、赤唐辛子の辛味を引き出します
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3
トマトジュース、水、固形スープの素を入れて煮立たせます。
（写真は分量外で余りのダール豆を入れてます）
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4
蓋をして５分煮込んだら 冷凍のほうれん草を入れて 溶ける程度、更に５分煮込んで
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5
仕上げに しょうゆを入れて混ぜて ある程度煮詰まったら 調味して塩こしょうを振って
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6
出来上がり
分量外で じゃがいもをレンチンしたものを乗せました。
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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