鶏とかぶの煮物 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏もも肉 ３００g
- かぶ ３００g
- 人参 ３０g
- しょうゆ（牡蠣しょうゆ） 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 水 ２００ml
- ごま油 小さじ１
- かぶの葉 あれば少し
作り方
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1
鶏もも肉は 唐揚げ用の一口大のものを使います。フライパンにごま油を敷いて皮目から焼きます
-
2
かぶは皮を剥いて2センチ角に、人参は１センチの小さめに切り、順にフライパンに入れて炒めます。
-
3
全体に油が回ったら、水、しょうゆor牡蠣しょうゆ、みりん、を加えて沸騰したら弱めの中火で蓋をずらして乗せて、12分煮ます
-
4
あれば刻んだかぶの葉を乗せて、水分を飛ばすように煮たら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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