モロヘイヤとサーモンのぬた風 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鍋に湯（分量外）を沸かしている間に
モロヘイヤは洗って茎と葉に分けて 茎は３、４センチ位に切っておきます
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2
モロヘイヤは茎を先に入れて１分程したら葉を入れてお箸で沈ませたらすぐに取り出し ザルに取り水で晒して絞り、ほぐしておきます
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3
サーモンは１〜２センチの角切りにして玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れます
みそ、酢、みりん、練りがらしを混ぜておいて
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4
水気をしっかり絞ったモロヘイヤを加えて、酢みそをかけたら
全体を混ぜて
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5
すりごまを振って出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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