春キャベツの鶏スキ。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鍋に薄く油を敷き、一口大にカットした鶏もも肉を焼く。皮目を下にし、脂が染み出すように。
- 2 鶏から脂が出てきたらネギ、えのき、豆腐を加え、みりん・醤油・砂糖・水・昆布を混ぜた割り下を注ぐ。
- 3 沸騰したらざく切りの春菊と春キャベツを加え、しなっとしたら完成。
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