長ネギと人参とタケノコのかき揚げ乗せぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でタケノコ、人参、長ネギ ひとかけ
- てんぷら粉 大さじ２程度
- うどん １玉
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ２０ｃｃ程度
- 水 ４０ＣＣ程度
作り方
- 1 タケノコと人参を１センチ幅程度に細切り、長ネギを少し厚めにスライスする。
-
2
そして規定の水量でてんぷら粉を溶き、１と混ぜ合わせ、揚げる。
中温～高温で２～３分揚げる。 -
3
うどんを規定時間茹で、冷水で締める。
そして2を乗せ、水で割った麺つゆを掛けて完成。
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