白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
白いところは細かく なるべく縦方向に切り（水気が出にくいように）
葉も大きめにザックリ切ります
しょうがは薄切り３枚くらいを
更に繊切りに…
無ければ しょうがのチューブを用意
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2
・スープの素 ・みりん ・塩 ・水 を混ぜておきます
缶詰も開けておきます
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3
大きなフライパンor中華鍋に油を敷いて しょうがと白菜の軸から炒めます
やや強火で 全体に油が回ったら
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4
葉の方も入れて炒めます
カニ缶詰を汁ごと全部入れたら
・合わせ調味料を溶き入れて
炒め合わせます
強火で水分を飛ばすように
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5
牛乳を加えたら
牛乳を量り入れていた器に 片栗粉と水を溶き混ぜ
（片栗粉とろみ振りタイプなら牛乳が冷たいうちに混ぜながらパラパラ様子見て）
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6
流し入れたら 沸々
とろみがつくまで 煮込んで
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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