オクラと白ナスの味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ ２～３本
- 白ナス 1本
- 味噌、みりん、酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 少し多めの油を敷いたフライパンで、乱切りにした白ナスを炒める。強火。
- 2 白ナスに火が通ったら乱切りのオクラを加え、さっとひと炒め。
- 3 味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜたものを加え、味が絡んだら火を止め、白ごまを振る。
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