かぼちゃのカレーそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（４人人分）
作り方
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1
かぼちゃは１センチくらいの厚さに切ります
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2
ごま油を入れて、２６センチフライパンに ほぼ ひと並べ出来ました
弱めの中火で水を加えて蓋をして４分〜５分加熱します
焦がさないよう気をつけて
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3
柔らかく蒸し焼きが出来たら 器に移しておきます
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4
ごま油を足して にんにくチューブを少し入れ ひき肉を炒めます
しっかり水分が飛ぶように炒めます
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5
カレー粉を入れて炒め 香りが出たら
弱火にして 調味料と片栗粉と水を手早く混ぜ入れて とろみをつけた肉あんに仕上げます
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6
かぼちゃの上にかけて
黒胡椒を振って出来上がり
分量外で飾りに緑を添えてみて
分葱でも何でもOK
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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うちの男達も食べてくれるおかずにしました