豚とタケノコと絹さやのオイスターソース炒め！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ブロック肉 ２００g程度
- 絹さや ２０枚程度
- 筍の水煮 ひとかけ
- 塩コショウ・片栗粉・白ごま・鷹の爪 ひとつまみ
- 千切り生姜、ニンニク ひとかけ
- 酒 小さじ１と大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
作り方
-
1
豚肉とタケノコを角切りにする。
そして豚には塩コショウ・片栗粉・酒小さじ１を揉み込む。 -
2
フライパンに油を敷き、刻んだ生姜とニンニク・鷹の爪で香りを出し、１を炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら筋を取った絹さやを加え、酒大さじ１を振る。
-
4
そしてオイスターソースで味付け。
白ごまを振って、完成。
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