えび味噌醤油de赤えびの刺身 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 赤えび ８尾
- 醤油 小さじ１
- 塩 ２～３つまみ
- わさび ひともり
- 生姜の搾り汁 ４～５滴
- 水 ２～３カップ
作り方
-
1
水に塩を加え、赤えびを殻のまますすぐ。
２～３度繰り返す。 - 2 しっかり水気をふき取り、頭をとり、スプーンで味噌をこぞる。
- 3 そして醤油と生姜の絞り汁を混ぜる。
- 4 身の方の背ワタを取り除き、わさびを添えれば完成。
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