八宝菜になれなかった中華炒めレシピ・作り方

Name: 八宝菜になれなかった中華炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 蓮根 100ｇ; 生シイタケ 4本; 人参（中） 1/3本; 白菜（大きな葉） ３枚; ピーマン（大） 1個; 薄切り豚肉 50ｇ; ロースハム ２枚; ☆水 200ｃｃ; ☆中華顆粒だし 大さじ1; ☆砂糖 一つまみ; ☆胡椒 少々; ☆片栗粉 大さじ1; ☆薄口醤油 小さじ2; 胡麻油 大さじ1

約15分
300円前後

haruru88

蓮根でかなり満腹感ありです♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

蓮根 100ｇ
生シイタケ 4本
人参（中） 1/3本
白菜（大きな葉）３枚
ピーマン（大） 1個
薄切り豚肉 50ｇ
ロースハム２枚
☆水 200ｃｃ
☆中華顆粒だし大さじ1
☆砂糖一つまみ
☆胡椒少々
☆片栗粉大さじ1
☆薄口醤油小さじ2
胡麻油大さじ1

作り方

1 蓮根は皮をむき１センチぐらいの厚さに切り、２分ゆでておきます。

生シイタケは軸を切り落とし１センチの厚さにスライスします。

ピーマンは種を取り除き乱切りにします。
2 人参は５ミリの厚さのいちょう切りにします。

白菜は３センチ幅のざく切りにします。

ロースハムは２センチ幅に切ります。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3 ☆を混ぜ合わせておきます。

大きめのフライパンに胡麻油大さじ1/2をひき、豚肉に熱が通るまで炒めたら、豚肉を取り出しておきます。
4 フライパンにごま油大さじ１/２をひき、蓮根と人参を入れ中火で３０秒炒めたらピーマン、生シイタケ、白菜を入れます。
白菜がしんなりしてきたら、③で炒めた豚肉とロースハムを入れます。
5 ③で混ぜ合わせた☆をもう一度、よくかき混ぜフライパンに流し込みます。
全体にとろみがついたら火を止め器に盛り付けます。
6 火加減はすべて中火です。