小鯵deチーズ風味な一口アジフライ。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小鯵 10尾程度
- 粉チーズ 小さじ１
- てんぷら粉 大さじ2程度
- パン粉 少々
- 塩コショウ、酒 少々
- レモン ひとかけ
作り方
-
1
小鯵を三枚におろし、塩コショウ、酒を振る。
5分以上置いておき、水気をふき取る。 - 2 てんぷら粉を規定の水の量で溶き、粉チーズを加える。
-
3
１のアジを２にくぐらせ、パン粉をしっかりつけて揚げる。
中温～高温で２～3分 -
4
完成。
レモンを絞ってどうぞ。
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