ハッピー！ タイのお頭煮【美味しく節約レシピ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鯛の頭を半分に割る。
（とはいえ今回は魚屋さんにカットしてもらってます。皆さんもそうしましょう＾＾）
カブの皮をむく。 -
2
塩を小さじ１杯加えたお湯の中に、鯛を湯通しします。
１０秒程度で水にさらします。
これで臭みが取れます。 -
3
煮汁を作ります。
昆布を入れた水を沸かせ、酒・しょうゆ・みりんを入れる。
割合は、５・１・１・１ -
4
煮汁に鯛とカブ、生姜の千切りを入れて煮付ける。
中火～弱火で１０分程度。
キッチンペーパーで落し蓋をしましょう。 - 5 完成。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 煮魚
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sweet sweet ♡2023/04/01 17:16
レポありがとうございました♪優しい味付けでとても美味しくできました♡いつもありがとうございます ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛.⋆♡ -
るもちゃん2013/02/02 19:43
とても美味しくできました★
ご飯にあいますね♪
レシピへのコメント
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【アンチエイジング】下処理de臭み無し！