簡単!レンチンよだれ鶏 レシピ・作り方

簡単!レンチンよだれ鶏
  • 約30分
BCchoco
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使う調味料は多めですが、工程は凄く簡単です!

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 300g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 少々
  • 【タレ】
  • 長ネギ 1/4
  • ②茹で汁 大さじ3
  • ②ごま油 大さじ1
  • ②ラー油 大さじ1
  • ②醤油 大さじ1
  • ②ニンニクチューブ 小さじ1
  • ②酢 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ②塩 少々
  • ②花椒(あれば) 少々

作り方

  1. 1 鶏肉の皮にフォークで数カ所穴を空け、①をかけてもみ込み、20分くらい置いておく。
  2. 2 鶏肉をおいている間に、ネギをみじん切りにし、②と合わせておく。
  3. 3 鶏肉をシリコンスチーマーに入れ、片面3分・裏返して3分電子レンジで温める。
    粗熱を取り、1cm幅で切る。
    ※中まで日が通ってない場合は、プラス30秒レンチンしてください。
  4. 4 お皿に3を盛りつけ、2のタレ
    をかければ完成。
    プラスでパクチーや青ネギを上からかけるとより見た目が華やかになります。

きっかけ

焼かない簡単鶏肉料理を作りたかったので考えました。

おいしくなるコツ

辛い味が好きな方は、辛いラー油や一味、花椒などを好きなだけかけてください。

  • レシピID:1230026655
  • 公開日:2021/08/30
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つくったよレポート(2件)

  • mixsand
    mixsand
    2022/04/25 18:27
    簡単!レンチンよだれ鶏
    ゆで汁入れすぎて薄くなってしまいました。
  • しじみしじみ
    しじみしじみ
    2021/09/05 09:27
    簡単!レンチンよだれ鶏
    とても美味しかったです!

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