ザクザクファイバーシリアルバー レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
材料(8ピース人分)
作り方
- 1 くるみとプルーンは包丁で粗く切っておきます。
- 2 大きめのボウルで、オートミール、小麦粉、黒砂糖を手を使ってさっくり混ぜます。
- 3 オリーブオイルを回し入れ、両手ですり合わせるように生地になじませます。全体が均一にパラパラになればOK.
- 4 1のプルーンとくるみを入れ、さっくり混ぜたら、豆乳(または牛乳)を入れ、ひとまとまりになるようになじませます。生地がまとまったらまな板に移します。
- 5 上から生地を押しつぶして広げ、半分に切り、それを重ねてまた押しつぶし…を5回ほど繰り返します。
- 6 厚さ1.5センチほどに広げ、縁がポロポロしないように指で押し付けるように整えたら、包丁で8等分にします。
- 7 オーブントースターのお皿にならべ、180度で15分焼きます。途中で様子を見て、上から焦げるようならアルミホイルをかぶせます。
- 8 焼き上がったら粗熱をとって完成。タッパーなどに入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。その際は軽く温め直しても美味しいです。
きっかけ
妊娠期に美味しく栄養たっぷりのおやつを食べたくて考えました。お通じや貧血の悩みがあったので、食物繊維と鉄分補給を意識したレシピです。
おいしくなるコツ
・黒砂糖は塊になっていることがあるので、3の工程の時に指でつぶしてください。
- レシピID:1230023907
- 公開日:2020/12/21
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