トースターで！オレンジ香るショコラテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 18センチ〜20センチのパウンド型にオーブンシートを敷く。型からはみ出る部分は焦げやすいのでカットする。
2. 2 割ったチョコレートとバターを耐熱ボウルに入れて1分30秒加熱し、ゴムベラでかき混ぜながら溶かす。溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱する。
3. 3 生クリームを別耐熱容器で30秒電子レンジで温める。
4. 4 別のボウルに卵を一つずつよく解きほぐして2に加え、その都度よく混ぜる。生クリームを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
5. 5 オーブントースターを温め始める。
6. 6 オレンジマーマレードを加えて混ぜ、パウンド型に流し入れ、型を台から少し持ち上げてに10回ほどトントンと落として空気を抜く。
7. 7 パウンド型の上を二重にしたアルミホイルでしっかり覆い、オーブントースターで20分焼き、更に覆いをとって2〜3分焼く。
8. 8 トースターの扉をあけっぱなしにして粗熱が取れるまでそのまま冷まし、冷めたら上から茶こしでココアパウダーをふる。
9. 9 パウンド型に入れたまま上にラップをして冷蔵庫で冷やす。食べるときに包丁でスライスする。