ピリリと痺れる◎山椒こんにゃく レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 こんにゃくは、格子に切れ目を入れ、3cm角程度に切る。塩（分量外）でもんでから、熱湯でゆでて、アク抜きをする。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、1を煎り付ける。チリチリと音がしてきたら、水150cc、だしパックを破いたものを加える。
- 3 煮立ったら、●を加え、汁気がなくなるまで、煮詰める。
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- 山椒こんにゃく
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