さっぱり！千切り大根と豚肉の大葉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の頭から5〜6センチの部分を切り、皮を剝いて、半分にしてスライサーで千切りにする。

   

2. 2 千切り大根は冷水で洗い、水をしっかり絞って置く。

   

3. 3 大葉を細く千切りにしておく。
4. 4 豚肉を沸騰させたお湯で、完全に色が変わるまで茹でる。

   

5. 5 茹で上がった豚肉をザルにとり、冷水で洗い、
   よく水気をきっておく。

   

6. 6 ボウルに2,の大根と、5,の豚肉を入れ、千切りした大葉を和えて出来上がり！！
   
   お好みでカツオ節をのせ、
   ポン酢で召し上がるのがオススメです。