手羽元のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを半月切りに切る。

   

2. 2 パプリカは半分に切り、種を取ってスライスする。

   

3. 3 玉ねぎは皮をむいて、半分にして、さらに繊維方向にスライスする。

   

4. 4 鳥手羽元に小麦粉を大さじ3全体にまぶす。

   

5. 5 フライパンに油をひいて、塩小さじ1/2をいれ、鳥手羽元に焼き色がつくまで焼いていく。

   

6. 6 次に、玉ねぎ、ズッキーニ、おろしにんにくを加えて中火で4分ほど炒める。

   

7. 7 トマト缶、パプリカ、
   コンソメ、塩小さじ1/2を加えて蓋をして中火で10分煮込む。

   

8. 8 蓋を開け手羽元をひっくり返して、さらに蓋をして弱火で10分煮込んで出来上がり。