日本蕎麦を使って◎セリと牛肉の和風焼き蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（乾） 100ｇ
- セリ 1/2束
- 長ネギ 10cm
- 牛切り落とし肉 50ｇ
- サラダ油 小さじ2
- ●めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- 山椒 少々
作り方
- 1 蕎麦は表示より１分ほど短い時間でゆで上げ、流水で揉んでぬめりをとる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った、牛肉を炒め、セリ、長ネギを加えて、火を通す。
- 3 蕎麦を加えて炒め、こんがりとする部分がでてきたら、●を加えて、汁気を飛ばす。仕上げに山椒をふる。
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- セリと牛肉の和風焼き蕎麦
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